正德欲於全國廣設愛心廚房
請大家免費低價租借或捐售店面啟事

經查台灣
各地仍有不少三餐不繼之家庭，開山和尚念茲在茲，欲於全國各地廣設〈正德愛心廚房〉免費長期提供低收入戶民眾用餐。一般民眾用餐，可隨意捐助餐費，以解經濟之苦，願全國各地善心人士發心免費低價租借或捐售九米寬店面於本會，設立愛心廚房，廣救同胞之饑苦，當可得無量之福善心者請與正德全國各院連絡。

佛教正德慈善基金會發揮「人飢己飢」情懷，在員林分院成立全台第一家愛心廚房，今天由彰化縣長魏明谷夫人劉慧如女士和立委陳素月、市長張錦昆、縣議員陳秋蓉等來賓和演音法師共同剪綵啟用，演音法師說愛心廚房29日開始免費供應弱勢民眾素食午、晚餐，魏縣長夫人劉慧如感恩正德慈善會慈悲為懷精神，讓貧困市民得到照顧。

▲佛教正德愛心廚房由演音法師（左5）和魏縣長夫人劉慧如（左3）立委陳素月（右3）、市長張錦昆（右1）、議員陳秋蓉（左1）等人剪綵。​


正德員林主任李宗鉅說，愛心廚房位於員林市林森路139號，一樓愛心廚房，二樓茶藝館，三樓圖書館，四樓禪堂，五樓寮房。
  他說，創辦人常律和尚宣佈，未來五年要讓愛心廚房在全台遍地開花，預計每鄉鎮至少一家，每天免費供應素食午餐和晚餐，將大慈大悲佛法在人間實現，此為台灣創舉。
李主任說，社會有許多三餐不繼的民眾，「和尚」不忍民眾飢苦，本著濟世救人本懷，克服諸多困難，特在員林成立第一家愛心廚房，五年內將廣設108家。
李主任說，據衛福部統計，至今年七月份止，全台中低收入人口約33萬餘人，低收入人口約34萬餘人，近貧人口約67萬餘人，顯示仍有甚多人口正在困苦中承受溫飽壓力。
李主任歡迎大家前來擔任義工或贊助健康有機麵條、米粉、米、板條、蔬菜、水果、糕點、飲料等食物和食材供眾食用，功德無量，希望有能力的人也可隨喜投注功德箱，同得健康，同享功德。

愛心廚房開伙！正德全國第一家愛心廚房，29日中午在彰化縣員林市林森路上正式開伙，未來將每天免費供餐給弱勢民眾，15名志工和2名主廚昨天一早9點就開始備料，首日中午200人，剛好足夠主動前來的民眾享用，不少人直說還會再來。愛心廚房未來每天免費供餐給弱勢民眾。

正德愛心廚房指出，機構創辦人常律法師希望以全國各地分院為基礎，開設愛心廚房，供貧弱或有臨時需求的民眾、學生免費用餐，每天中午11點半、晚上5點半兩個時段，採用有機或無毒的食材製作素食餐點，完全不收費、自助取餐，讓每個人吃得健康又有尊嚴。

開幕前，不少鄰里民眾主動送來新鮮蔬果或米麵等食材；萬年里長林張阿賞和里民李寶珠分別騎車送來水果、自家種的菜，還義務留下來幫忙。林張阿賞說，有看到認識的街友默默來用餐，很高興他以後不用再餓肚子。

在附近電子通訊行上班的陳先生和王姓同事，兩人好奇前來，原本只想來看看，沒想到餐點美味可口，環境也很乾淨衛生，就留下來吃飯，大讚餐點好吃又新鮮，飯後還有青菜湯和消暑的仙草蜜，兩人笑說，以後中午應該還會再來。

主廚賴峰靜說，中餐準備炒飯、炒麵、蘿蔔糕3項主食，炒茄子、空心菜、滷豆干等5道配菜，供餐第一天尚無法估算用餐人數，200人份餐點所剩無幾，未來只要在用餐時間內前來，就算民眾人數過多，都會現場隨時現煮追加，讓大家吃得飽又吃得好。